お店レポート

「速達生」が試せるお店を私たちスタッフがレポートしていきます!

  • 炭焼酒場 だいだい
  • 炭焼酒場 だいだい
  • 炭焼酒場 だいだい
店舗名 炭焼酒場 だいだい
住所 愛知県名古屋市天白区原1-515
TEL 052-806-2384
URL

http://www.dai-dai.jp/
(公式サイト)

http://search.sokutatsunama.com/detail/591
(「速達生が飲めるお店」店舗ページ)

2014年01月09日 (木)

炭焼酒場 だいだい

新鮮な朝びき鶏を使った料理が絶品!!焼き鳥は一本一本真心を込めて手打ちで仕込み。「お客様によりおいしいものをお召し上がり頂きたい」という想いからの数々の料理はハズレなしです!

地下鉄鶴舞線原駅1番出口より徒歩1分、炭焼き酒場だいだい様へお伺いいたしました。

店内は落ち着いた雰囲気。80年代のJPOPが流れており、初めてでもどこか懐かしい雰囲気にとらわれます。

訪問したのは寒い日でしたが、賑わっている活気のある店内に通されると冷たい速達生が飲みたくなってしまい早速オーダー。速達生と一緒に運ばれてきた、お通しの生野菜にネギ味噌をつけて食べてみると驚きの美味しさ!店長様に話を伺ってみると、ネギ味噌はお店で仕込んだ自家製で、アクセントにくるみを入れているとのこと。メインの料理をオーダーする前にお店の姿勢が伺えました。

続いて、
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まずはお店看板メニューの「けいちゃん焼き」と、
お店に来たらこれは頼んで!という「朝びき鶏の唐揚」
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をオーダー。

店長様におすすめはありますか?と尋ねると「手作りはんぺんはいかがでしょうか、こちらはオーダーが入ってから自家製のはんぺんを揚げるので、出来立てを味わって頂けるんですよ」とのこと。話を聞くだけで美味しそうで、もちろんオーダーします。

「けいちゃん焼き」はテーブルの上でガスコンロを使って仕上げる品で、目の前で味噌ダレがフツフツするシズル感がたまりません。熱々を食べることができて速達生も進みます。
おすすめの「手作りはんぺん」も熱々でふわふわでした。おろし金で削った岩塩をつけて食べるというスタイルからも、より美味しいものを食べてもらいたい、というお店の考えが伝わってきます。

全ての料理丁寧な仕事、こだわりと想いが感じられます。
そんな料理に合うのは、こちらも鮮度と味にこだわった速達生!

絶品料理とクリーミーな泡の乗ったビールを是非お店で味わってください!

※ 訪問日:2013年12月12日(木)