お店レポート

「速達生」が試せるお店を私たちスタッフがレポートしていきます!

  • 焼鳥せせらぎ 瑞穂通店
店舗名 焼鳥せせらぎ 瑞穂通店
住所 愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通3丁目2-2 
TEL 052-853-2991
URL

http://search.sokutatsunama.com/detail/177

2019年05月21日 (火)

焼鳥せせらぎ 瑞穂通店

地下鉄桜通線3番出口徒歩1分。階段を上がってすぐ左手に大きなニワトリのイラストが目印のお店、「焼鳥せせらぎ瑞穂通店」さんです。

カウンター14席、テーブル1卓というカウンターメインのお店で、アットホームな雰囲気!

カウンター席の目の前で焼鳥を焼く店長さんの後ろには「皆様にハッピーリングをお届けします!」という張り紙が。気になって見ていると「おいしいビールを飲むとハッピーリングっていってこういうのができるんですよ!」と店長さんが教えてくれました!

早速生ビールを注文。するとスタッフさん、ジョッキの取っ手を持たずに注いでいます。注ぎにくそうで不思議に思い「なんであんな風に持っているんですか?」と聞くと、驚きのこだわりが判明!!「取っ手を自分達の手で温めないようにすることで、口を付ける前、ジョッキ受け取った時に、まず手で冷えてるねって思ってもらうためにスタッフ全員で徹底しています。」とのこと。そんなこだわり初めて聞きました!

受け取った冷たいジョッキで生ビールへの期待がますます高まる中、一口飲むとクリーミーな泡でとっても美味しい!ジョッキを見ると先程教わった泡のリングが!店長さんによると、ジョッキを専用のスポンジで洗い、ビールの泡は粗い泡を取り除いてからクリーミーな泡だけを入れるようにしているからなんだそう。最後まで泡が消えることなくビールを頂けました!

毎日一本一本仕込む炭火焼鳥や一品料理もビールとの相性が抜群!そしてなによりも店長さんの楽しいトークと生ビールへのこだわりでとっても美味しい生ビールを頂けました!!

ぜひ立ち寄ってみてください。